Preparación:
Lavar bien los tomates y cortarlos a cuartos. Pelar la ½ cebolla y el ½ pepino y cortar también a cuartos. En una batidora poner todos los ingredientes menos el agua y triturar a la máxima potencia hasta obtener un puré homogéneo. Disolver las 2 cucharadas de Açaí en el agua y añadir la mezcla a la batidora y volver a triturar (pasar por el chino si se quiere).
Presentación:
Colocar en un plato hondo o un bol para servir y si se desea agregar una pequeña cantidad (1 cucharada) de aceite de oliva virgen.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Ingredientes: (4 personas)
- 3 Tomates maduros
- 100 g de Frutos rojos
- ½ Remolacha
- ½ Cebolla dulce pequeña
- ½ Pepino
- 2 cucharadas postre de Açaí en polvo
- ½ litro de Agua
- Aceite de oliva
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