¿Por qué tomar batidos caseros para adelgazar?

Los batidos naturales son un gran complemento para la alimentación. Como decíamos, aportan una gran cantidad de nutrientes, imprescindibles para el buen funcionamiento del cuerpo. Además, los puedes tomar a cualquier hora y en cualquier lugar sin necesidad de cambiar tus hábitos diarios ni de interrumpir las actividades del día a día. Su gran éxito se debe principalmente a que se pueden hacer con una gran variedad de ingredientes, con lo que hay una opción de batido para cada gusto.

Recetas de batidos caseros para adelgazar

En la sencillez reside la clave de los batidos caseros para adelgazar. No tendrás que liarte preparando largas recetas, con muchos pasos y un montón de ingredientes. Ni siquiera tendrás que ejercitar mucho el brazo picándolos, todo a la batidora ¡y listo! Por eso, lo primero que necesitarás es una potente, de vaso mejor que de brazo, que haga tus batidos en un abrir y cerrar de ojos.

Lo segundo, unos buenos ingredientes que te ayuden a preparar unos batidos caseros para desayunar ideales para arrancar la jornada. Si, además, te decantas por verduras y frutas de temporada, además ahorrarás en la cesta de la compra. ¿Quieres descubrir ideas de recetas ricas y saludables? ¡No te pierdas nuestras propuestas.

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Batidos caseros de frutas para adelgazar

Si comer fruta, como decíamos antes, te da pereza, preparar batidos con ella te lo hará un poco más fácil. Aprovecha para mezclar las que más te gusten, o las que jamás has probado. Experimenta, juega y encuentra las combinaciones que más te gustan. Nosotros te dejamos algunas ideas de recetas de batidos para adelgazar.

Batido de fresas para desayunar

En temporada de fresas, incorporarlas a tus recetas de batidos para desayunar es una buenísima idea. ¿Te animas a probarlo? Estos son los ingredientes que necesitarás:

• Un tazón de fresas
• Un plátano
• Una cucharada de avena o salvado de trigo
• Un vaso de leche de soja
• Una cucharada de frutos secos (almendras o nueces)

Incorpora a la batidora todos los ingredientes excepto los frutos secos. Mezcla bien. Una vez mezclado, pon los frutos secos y vuelve a mezclar. Puedes guardar unos pocos para ponerlos como topping por encima.

Batido de aguacate y mango

Prepara un cuarto de taza de aguacate y un cuarto de taza de mango en trozos. Luego ponlo todo en la batidora y agrégale media taza de zumo de naranja y media cucharada de zumo de limón. Déjalo batir hasta que logres una mezcla homogénea. El ingrediente que debe predominar sobre los demás es el aguacate.

Batido de piña

La piña es diurética y purificante, porque contiene mucha fibra y agua. ¿Te animas a probarla en tus batidos para adelgazar? Para preparar este delicioso batido necesitarás:

• Un tazón de piña
• Un yogur natural desnatado
• Zumo de naranja

Para prepararlo, incorpora todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezcla bien, hasta que quede una mezcla homogénea. Si está demasiado espeso, incorpora un poco más de zumo.

Batidos caseros de verduras para adelgazar

Batido verde casero

La moda de los batidos detox trajo a nuestras vidas los batidos verdes para quedarse. Hoy te presentamos una variante del clásico batido verde, mucho más cremosa e igual de deliciosa. Tan solo necesitarás:

• Aguacate
• Un puñado de espinacas
• Un plátano maduro (si quieres que te resulte más refrescante, prueba a congelarlo)
• Un vaso de bebida de arroz (incorpórala poco a poco según para ajustar la consistencia de tu batido casero para adelgazar)

Ponlo todo en el vaso de la batidora, dale al ON y mezcla. Disfrútalo con algún topping, como semillas.

Batido de espinacas y apio

Se trata de un clásico de los batidos caseros para adelgazar. Sus ingredientes son:

• Un puñado de espinacas
• Un trozo de apio
• Media manzana
• Zumo de limón
• Agua

Según la consistencia que quieras conseguir, juega con los ingredientes. Si quieres que sea más denso, incorpora más espinacas, pero si lo prefieres más líquido has de poner más agua. Recuerda que el punto dulce lo dará la manzana, así que si eres goloso o golosa, aumenta la dosis.

Batidos de frutas y verduras para adelgazar

Batido de mora y plátano

Es uno de los más comunes. Prepara una taza de moras, un plátano y una cucharada de aceite de linaza. Si te apetece, puedes agregar media taza de almendras, dos cucharadas de mantequilla natural y un puñado de hojas de col. De esta forma obtendrás un batido delicioso y favorable a tu propósito de perder peso.

Batido verde con manzana

Otra variación del batido verde es esta que consiste en mezclar zumo de limón, dos porciones de espinaca, media taza de perejil, un pepino, dos manzanas y un vaso de leche o agua. El resultado de esta mezcla es especialmente bueno, tanto para adelgazar como para aumentar los antioxidantes en el cuerpo.

Batido de lechuga, espinaca y kiwi

Pocos batidos son más propicios para adelgazar que el elaborado a base de lechuga, espinaca y kiwi. Tiene propiedades diuréticas y proporciona un alto nivel de agentes antioxidantes. Bébelo tres veces a la semana y sólo durante las mañanas. Cuando vayas a mezclarlo en la batidora, agrega un chorrito de miel para añadirle un toque dulce sin que llegue a notarse demasiado.

¿Qué evitar a la hora de hacer un batidos casero para adelgazar?

Es un mundo de infinitas variantes. Lo más importante es que aproveches las cualidades diuréticas y antioxidantes de los zumos y batidos y que, además, sirvan como acompañantes de tus dietas para adelgazar. Estas dos propiedades son fundamentales para mantenernos en forma y llevar un estilo de vida sano.

Una de los errores más comunes a la hora de preparar batidos caseros para adelgazar es no tener en cuenta la cantidad de agua que tienen las frutas y verduras. Si las que incluyes son demasiado acuosas, tu batido quedará demasiado líquido. Por contra, si te decides por frutas y verduras con poca cantidad de agua, tus batidos quedarán demasiado espesos.

La entrada 8 recetas de batidos caseros para adelgazar se publicó primero en Siken.

¡Qué desayunos para ayudarte a adelgazar, más apetecibles!

Los expertos lo recalcan varias veces: el desayuno es la comida más importante del día. Así que si tomas un desayuno equilibrado empezarás el día de la mejor manera. No queremos convencerte, es una realidad. Puede ser un desayuno apetecible y, a la vez, nutritivo y ligero, y bajo en calorías para afrontar el día con energía. Es aconsejable que los desayunos para adelgazar contengan frutas, lácteos, cereales integrales…, es decir, que sigan una dieta hipocalórica. Y pueden ser desayunos apetecibles, ya verás.

Cuando el buen tiempo se asoma, seguro que te apetece aún más cuidarte. Puede que relaciones un desayuno de dieta con que sea más soso e insípido, y que no te atraiga, pero no tiene porque ir relacionado, faltaría más. Así que si quieres adelgazar sin renunciar a un desayuno apetecible te vamos a ofrecer muy buenas opciones:

• La fruta es ideal, ¡y qué saludable! Es adecuada en todo tipo de desayunos para adelgazar –y dietas hipocalóricas–, no lo dudes. De hecho, conviene incluir alguna pieza de fruta en tu desayuno. Hay frutas de distintas texturas, diferentes sabores, más jugosas, más ácidas, más refrescantes, incluso crujientes. Ejemplo de un desayuno para una dieta equilibrada puede ser una compota casera de manzana. También puedes incorporar el plátano o los dátiles en tus recetas de repostería para tu desayuno y sustituir el azúcar blanco.
• Piensa en un desayuno apetecible en tu dieta equilibrada buscando alternativas saludables. En vez de nata añade yogur a tu desayuno para aportar un lácteo con menos grasas. Otra opción es tomar cacao puro en lugar del clásico cacao en polvo azucarado.
• En los desayunos para adelgazar, que siguen una dieta baja en calorías, también puedes optar por los cereales. Contienen proteínas, carbohidratos y vitaminas. Entre ellos están la chía o la quinoa.
• Los frutos secos aportan ácidos grasos y sales minerales, muy interesantes para una dieta equilibrada. Recuerda no abusar. En pequeñas cantidades es mejor, ya que son más calóricos.
• La semillas van bien para ofrecer gusto y energía a tu desayuno. El cacao, el café, las semillas de sésamo y las de chía son pequeños concentrados perfectos para empezar bien el día.
• Especias dulces como la canela, la vainilla y el anís pueden potenciar el sabor aportando la parte dulce de tus desayunos para adelgazar, que forman parte de tu dieta hipocalórica.
• Un desayuno salado también es una buena opción. Puedes comer una tostada de salvado de trigo acompañada de huevo, hummus o salmón para que sea un desayuno apetecible y empieces el día con energía.

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Seis deliciosas recetas de desayunos para adelgazar

Existen varios tipos de desayunos para adelgazar en dietas hipocalóricas. Os compartimos seis recetas de diferentes tipos para que puedas escoger las que prefieras, ¡seguro que te apetecerán todas, así que puedes ir variando!

1. Desayunos nutritivos para coger energía. Se trata de desayunos para adelgazar energéticos, bajos en calorías: incluyen hortalizas, verduritas de hoja verde, o germinados. Son desayunos hechos de grasas de semillas o frutos secos, aceite de calidad o aguacate. También cereales integrales.

¡Vamos a cocinar un Porridge de boniato y avena! Anímate y prepara:

• • 1 boniato grande.
  • 70g de copos de la famosa avena.
  • 35g de zanahoria bien rallada.
  • 250ml de bebida vegetal –coco o arroz–.
  • 250ml de agua.
  • 2 cucharaditas de aceite de coco.
  • 2 cucharaditas de canela.
  • Piñones.
  • Semillas de calabaza.
  • Una pizca de sal.

Este plato tarda una hora aproximadamente, ¡pero vale la pena! Puedes pelar el boniato y trocearlo. Lo pones en una bandeja al horno a 150ºC, unos 40 minutos con dos cucharaditas de aceite de coco, una cucharadita de canela y una pizca de sal. Una vez el boniato está asado, lo tienes que aplastar con un tenedor hasta que quede con textura de puré. En un cazo, puedes añadir el boniato, la zanahoria rallada, la avena, la bebida de coco o de arroz, el agua y la otra cucharadita de canela. Lo cocinas a fuego bajo. Espera a que se cueza y lo vas removiendo durante 10 minutos. Puedes añadir la otra cucharadita de aceite de coco, y lo mezclas de nuevo todo. ¡Listo! Ya puedes añadir los toppings y… ¡ñam! ¡Qué aproveche!

2. ¿Os acordáis qué decíamos de la fruta? Pues también vamos a apostar por los boles de frutas en tus desayunos para adelgazar de tu dieta hipocalórica. Los boles de frutas son un modo de cumplir con el hecho de comer fruta y de una manera muy sabrosa.

Vamos a compartiros una receta muy sencilla de un bol de yogur cremoso acompañado de fresas. Coge los siguientes ingredientes:

• • 1 taza de yogur de soja.
  • 1 plátano.
  • 5 o 6 fresas.
  • 2 cucharadas de muesli crujiente.
  • Un puñado pequeño de nueces.

En un bol, pones el yogur. A continuación cortas el plátano en rodajas y lo colocas por encima. Pela la naranja, y la divides en gajos. Añádela en el bol. Para finalizar, pones el muesli y el puñadito de nueces. Lo sirves rápidamente, ¡y a comer!

3. Desayunos para adelgazar, que forman parte de tu dieta baja en calorías, sin pan y equilibrado. Si quieres empezar el día sin tomar harinas ni pan, puedes hacer una tortita con patatas. Los ingredientes son los siguientes:

• • 400g de patata cocida.
  • 1 cucharada de aceite de nabina, linaza u oliva.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 1 pizca de sal.
  • Aceite para engrasar.
  • 1 pizca de perejil u orégano.

Pela las patatas y las pones en un plato. Deben estar cocinadas y blanditas para que sea cómodo de aplastar, ya que es lo que harás a continuación. Aplasta las patatas para que quede una masa sin trocitos. Añade la maicena, el aceite y las especies que desees. Y termina de dar forma a la masa. Después, la puedes dividir en cuatro y hacer forma de pelotitas. Aplasta las pelotitas que has hecho y les das forma de tortitas redondas. En una sartén caliente, puedes añadir el aceite y cuando esté caliente doras tus tortitas de patata. Las sirves calientes con verduras y setas a la plancha, y… ¡a disfrutar de este desayuno en tu dieta equilibrada!

4. Si sigues una dieta depurativa o deseas limpiar tu organismo te vamos a recomendar un desayuno apetecible detox, un bol de açaí detox depurativo. Puede que sea uno de los desayunos para adelgazar preferidos de tu dieta hipocalórica, ¡ya te avisamos! Prepara:

• • 8 fresas.
  • 2 plátanos.
  • 50 g de açaí en polvo.
  • 1 puñado de espinacas.
  • 1 ½ taza de leche de almendras sin azúcar.
  • Topping: semillas de chía, muesli y fresas.

Para cocinar el bol de açaí detox depurativo en tu dieta equilibrada, empieza lavando las espinacas y las fresas (incluso los rabitos de las fresas). A continuación puedes pelar los plátanos. En la batidora, vierte la leche de almendras junto con las espinacas. Bátelo durante cinco segundos. Luego agrega el resto de los ingredientes y bátelos hasta deshacer todos los grumos. Debes conseguir una textura fina (puede suponer unos 10 segundos). Por último, sirve en un bol decorado con las semillas de chía, el muesli y las fresas, ¡y a disfrutar del desayuno!

5. Y ahora que ya notamos el calor y tenemos el verano a la vuelta de la esquina, vamos a hacer desayunos para adelgazar que sean, aparte de bajos en calorías, refrescantes, pensados en reponer líquido y tomar vitaminas.

Vamos a cocinar un batido de tofu y cerezas, estate atenta a los ingredientes y a la preparación:

• • 100g de tofu firme.
  • 1 puñado de almendras.
  • 15 cerezas.
  • 200ml de bebida de soja –sin azúcar–.
  • Gotas de extracto de vainilla.
  • Cubitos de hielo.

Lavamos y deshuesamos las cerezas, batimos todos los ingredientes hasta llegar a la textura que deseamos y servimos en frío. ¡Sencillo y fresquito, ideal para el calorcito!

6. Una opción muy rápida y práctica es tener los desayunos para adelgazar, de tu dieta baja en calorías, listos en tu nevera. Vamos a proponerte un clásico muy pero que muy apetecible, ¡el arroz con leche! Si eres de las que cuece arroz de más, ¡eres de las nuestras! Y lo bueno es que al día siguiente puedes desayunar arroz con leche. Vamos allá, ingredientes:

• • ¾ de taza de arroz cocido.
  • Tiras de piel de limón.
  • 1/8 cucharadita de canela en polvo.
  • Bebida vegetal de coco.

En un bol, puedes poner el arroz, el limón y la canela. Lo rellenas con bebida vegetal y lo mezclas. Lo tapas, y puedes dejarlo en la nevera hasta 24 horas.

Deporte cardiovascular o aeróbico para complementar tu dieta

Igual que te hemos presentado recetas de desayunos para adelgazar de una dieta hipocalórica, también hay deportes apetecibles, claro que sí, seguro que descubrirás el que más te encaja. Piensa que el deporte junto con la dieta hacen la combinación perfecta. Si quieres eliminar grasas y perder peso, los ejercicios de tipo cardiovascular o aeróbico como hacer running, ir en bici, saltar a cuerda,… son ideales. Puedes quemar muchas calorías en unos 45 minutos. Combina las recetas de desayunos para adelgazar más apetecibles, de tu dieta baja en calorías, con el ejercicio diario, ¿te unes a cuidarte?

La entrada Qué desayunos para ayudarte a adelgazar, más apetecibles se publicó primero en Siken.

El desayuno, por lo tanto, es la comida más importante del día, incluso cuando estés siguiendo una dieta para perder peso. Es el arranque del día que no puedes perderte, pero puedes adaptarlo para que sean desayunos para ayudarte a adelgazar, variados, ricos y que te aporten todos los nutrientes que necesitas para afrontar tu día.

Te proponemos algunos desayunos para ayudarte a adelgazar para que descubras toda la variedad que hay para ayudarte a lograr tus objetivos desde primera hora de la mañana ¿Te los vas a perder?

La importancia de desayunar, aunque estés haciendo una dieta para adelgazar

¿Te has preguntado alguna vez por qué es tan importante el desayuno? Es la primera ingesta que hacemos después de horas de reposo, en los que los niveles de glucemia, el azúcar en sangre, han bajado. Es por eso que el cuerpo necesita recuperar esos nutrientes consumidos mediante un buen desayuno.

Un buen desayuno, sin embargo, no es sinónimo de ganar peso. Te damos algunas pistas sobre por qué no deberías dejar de desayunar cuando estás siguiendo una dieta para adelgazar.

• Un desayuno que te ayude a adelgazar, así como un desayuno normal, reduce el hambre durante el resto del día y evitará que comas en exceso en las próximas horas.
• El cuerpo responde activando el mecanismo para “almacenar” la grasa y asegurarse que hay energía durante más tiempo. Es decir, que no solo no lograrás adelgazar, sino que conseguirás que tu cuerpo almacene la grasa que quieres quemar.

Por todo esto no te puedes olvidar de desayunar. Esto no quiere decir que tengas que ingerir alimentos como bollería industrial o con alto contenido de calorías. Existen dietas que incluyen desayunos que te ayudan a adelgazar ricos en nutrientes y que te preparan para el resto del día.

Desayunos que te ayudan a adelgazar: variedad, sabor y energía para el resto del día

Ahora que ya conoces la importancia de desayunar, aunque estés siguiendo una dieta para adelgazar, querrás saber qué tiene que contener un desayuno para adelgazar que te de suficiente energía para el resto del día.

Hay tantas opciones de desayuno como de dietas, cada una con su particularidad. Lo importante es que aporte la energía suficiente y que esta provenga de diferentes alimentos, con unos platos equilibrados. ¿Cómo conseguirlo? ¡Apunta!

• Tus desayunos tienen que incluir una aportación láctea, ya sea leche, yogures desnatados sin azúcar o queso fresco, por ejemplo.
• El huevo es un alimento prácticamente perfecto para el desayuno. Tiene un gran aporte proteico y nutritivo. Además, no son muy calóricos, lo cual los hace indispensables en dietas para perder peso.
• Frutas y verduras, cuanto más variadas y de temporada, mejor. Por ejemplo, puedes hacerte un zumo natural por las mañanas para completar un rico desayuno. ¿Necesitas ideas para tus zumos y batidos? ¡Te dejamos aquí algunos ejemplos!
• Los frutos secos, que puedes además mezclarlos con algunos de los ingredientes más de esta lista. Estos alimentos tienen grasas saludables, son fáciles de comer y de llevar siempre contigo.
• Por último, quién se puede negar a un desayuno con una rebanada de pan integral. Los hay además de muchos tipos de cereales, ideales porque contienen la fibra que necesitamos para sentir el efecto saciante.
• Estas son las bases generales de los desayunos para ayudarte a adelgazar, pero asegurarnos que tenemos la energía suficiente para afrontar al 100% el resto del día. Ahora, según el tipo de dieta que hayas elegido, te damos algunos deliciosos ejemplos de desayuno en las dietas más habituales para que tú solo tengas que preocuparte por disfrutarlos.
• Si estás haciendo una dieta proteica, tu desayuno para adelgazar puede contener yogur, copos de avena, almendras, semillas de chía y frutos rojos, por ejemplo. También puedes variar y hacer un desayuno con huevo, pan integral o de centeno, una pieza de fruta y un café con leche desnatada o té.
• Si te has decidido por una dieta hipocalórica puedes incluir los cereales ricos en fibra que más te gusten, fruta según la temporada y lo que te apetezca, y un vaso de leche desnatada. Como segunda opción puedes tomar un café con leche desnatada, o un té, y una rebanada de pan integral con aceite y tomate rallado. Recuerda que hay infinidad de combinaciones, puedes añadir queso bajo en grasas con pavo o macedonia de frutas, por ejemplo.

Hay muchas modalidades de dieta, y por supuesto, cada cual tiene una base diferente, por eso puedes adaptar tus desayunos para adelgazar a la que tú hayas elegido. Lo más importante es que tengas en cuenta que siempre tienes que tomar un desayuno que te aporte nutrientes suficientes.

Después del desayuno completa las horas de la mañana con snacks o tentempiés saludables como los frutos secos, piezas de fruta o alimentos ricos en proteína como una tortilla o fiambre de pavo y queso. Si no eres de tomar café por las mañanas, pero sí después, este es también el momento de hacerlo. Si ya has tomado café por la mañana, puedes tomarte un té verde con limón, por ejemplo.

Si has optado por una dieta que incluye batidos sustitutivos o sustitutivos de comida puedes tomarlos también en el desayuno. Elige batidos con sabores agradables y que te sacien, y guíate por las indicaciones del producto o pregunta a personal especializado por esta opción.

Si necesitas más ideas ¡no te preocupes! Lo tenemos todo pensado y hemos creado un recetario de desayunos para adelgazar para que vayas probando el que más te gusta. Luego puedes contarnos tu elección ¡claro! Estas son 11 recetas de desayunos saludables súper originales que te darán ese punch que necesitas por las mañanas y no pasarás hambre hasta la siguiente comida.

Recuerda que una dieta para adelgazar no te obliga a pasar hambre ni dejar de lado las 5 comidas del día. Como siempre, realiza actividades físicas y cuida tus hábitos alimentarios para lograr tus objetivos. Uno de los hábitos más importantes es, ¡no olvidarte del desayuno! Aprende a preparar desayunos para adelgazar y empieza el día preparada para triunfar.

Los desayunos del plan 7 Siken

Desde Siken hemos creado una propuesta de dieta para perder peso* en la que te proponemos varios desayunos diferentes y ricos para cuidar tu peso* y darte el placer de disfrutarlos, ¡porque son deliciosos!

• Te proponemos un desayuno con un licuado verde que combina diferentes verduras como espinacas, apio y zanahoria a primera hora de la mañana.
• A media mañana puedes decantarte por rollitos de pavo y queso fresco; tortilla con mozzarella y tomate; queso fresco, pavo y aguacate o diferentes bocadillos de pan integral con jamón serrano o huevo duro y tomate, por ejemplo.

Si quieres conocer todas las propuestas, puedes conseguir tu dieta aquí. Es un plan completo de 14 días que incluye sustitutivos de comida como barritas sustitutivas y batidos sustitutivos de los productos Siken.

*La sustitución de dos de las comidas principales del día por un sustitutivo en una dieta baja en calorías ayuda a perder peso. La sustitución de una de las comidas principales del día por un sustitutivo de la comida en una dieta baja en calorías contribuye a mantener el peso después de la pérdida de peso.

La entrada Empieza el día con energía, también cuando estés a dieta: desayunos para ayudarte a adelgazar se publicó primero en Siken.

¿Por qué el desayuno es la comida más importante del día?

El desayuno es la comida que pone de nuevo en marcha tu metabolismo. Y un metabolismo activo es clave para que quemar la reservas de grasa que tu cuerpo almacena.

Un buen desayuno debe proporcionar los nutrientes necesarios para afrontar el día con garantías. Incluir en él alimentos saludables te ayudará a llegar a la media mañana con menos hambre, evitando un atracón antes de la hora de comer. Comenzarás el día con vitalidad y tu rendimiento, tanto físico como mental, se verá recompensado por ello.

¿Qué alimentos tiene un desayuno saludable y completo?

Si quieres tener un desayuno sano y completo, has de incluir en él diferentes grupos de alimentos que conforme un aporte energético equilibrado. Si, además, sabes qué alimentos concretos has de tener en la nevera o despensa para prepararlo, te resultará todavía más fácil. Así que te vamos a dejar toda la información que debes conocer para que tus desayunos te pongan la pila y cuando llegues al trabajo tu batería esté al 100 %.

Huevos

¿Hay más fans de los huevos en la sala? Son casi el alimento perfecto y por su aporte proteico y de nutrientes. Sus beneficios para la salud son múltiples y no son muy calóricos. Puedes comerlos revueltos, en tortilla, escalfados o pasados por agua. Si quieres ganar tiempo por la mañana, tenlos ya cocidos, listos para degustar.

Frutas y verduras

Ya lo dice el plato de Harvard, cuantas más frutas y verduras comas, mejor. La fruta es muy versátil y una fuente de nutrientes fantástica. Puedes comerla al principio del desayuno, al final, mezclarla con lácteos o cereales o disfrutarla sola. Y te dejamos una idea: probar la fruta deshidratada, que le pondrá a tus desayunos un punto de dulzor evitando los azúcares libres.

Puede que pensar en verduras te cueste un poco más. ¿Qué tal un poco de tomate untado en pan? Pero también hay más opciones, sobre todo si te animas a incorporar también los huevos. Calabacín, pimiento, cebollino… ¡pon en tortilla lo que quieras!

Lácteos

Parafraseando el refrán, no solo de leche vive el hombre. Los yogures y los quesos frescos son unas opciones estupendas para tus desayunos. Además, puedes mezclarlos con muchos de los alimentos aquí planteados.

Frutos secos

Las grasas saludables por excelencia son las de los frutos secos. Fáciles de comer y de llevar a cualquier sitio, también son una buena opción para media mañana. Aportarán el toque crunchy a tus desayunos.

Pan integral

Sí, del de verdad, verdad. Desde hace unos meses es un poquito más fácil identificarlo gracias a la nueva ley del pan. Va bien con los huevos, con las frutas, con los quesos… si es que, al final, el pan va con todo.

Así, en abstracto, pueden parecer muchos alimentos, pero te aseguramos que es muy fácil incorporarlos. ¿Quieres propuestas concretas con los alimentos que debe tener el desayuno? ¡Las tenemos! Cinco ideas para que puedas disfrutar de desayunos saludables y originales con los que arrancar tus mañanas.

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11 Recetas de desayunos saludables que nunca fallan

1. Pudding de chía

Es un desayuno muy fácil de preparar, saludable y original. Seguramente, por eso se ha puesto tan de moda. También lo puedes preparar como postre, aunque es mejor opción tomarlo por la mañana. Si dudas acerca de empezar a consumirla, quizá te interese conocer las razones para introducir la chía en tu dieta.

Los ingredientes que necesitarás para preparar este pudding son:

• 125 ml de la leche vegetal que más te guste.
• Entre 4 y 6 cucharadas de postre con semillas de chía (dependiendo del espesor que quieras).
• Una cucharada y media de sirope de ágave o un endulzante líquido.
• Una pizca de canela o vainilla.
• La fruta que prefieras para acompañar a tu pudding.

Esta receta de desayuno saludable no te tendrá mucho tiempo en la cocina, ya que hacerla es tan fácil como poner todos los ingredientes, excepto la fruta, en un tarro. Tápalo y déjalo reposar en la nevera durante unas 8 horas. Este tiempo servirá para que las semillas de chía absorban el líquido.

Pasado este tiempo, remueve con una cuchara así desharás los grumos que hayan podido quedar. Por último, trocea la fruta que te apetezca para acompañar y mezcla con el resto. ¡Tu desayuno estará listo! Disfrútalo

2. Tostadas de calabaza y queso fresco

Si prefieres los desayunos más salados, aquí tienes otra receta completísima, que te dará la energía que necesitas para llegar hasta media mañana. Para preparar tu desayuno necesitarás:

• Un par de tostadas. Para elegir un pan saludable, te proponemos unas tostadas de salvado de trigo.
• 300 gramos de calabaza.
• 150 gramos de queso fresco.
• Puedes utilizar semillas de calabaza, chía o pipas para decorar el plato.

El día antes de preparar este delicioso desayuno, tendrás que cortar la calabaza a dados y hornearla durante unos 15-20 minutos a 200 grados. Pasados 15 minutos, pincha con un tenedor para ver si ya está lista. Si no lo está, déjala unos minutos más.

Por la mañana,  empieza por tostar el pan a tu gusto. Si te has decidido por las tostadas de salvado de trigo te puedes saltar este paso. A continuación, coloca el queso por encima y reparte los trozos de calabaza por la tostada. Te recomendamos comerla caliente, para que puedas disfrutarla al máximo. Medio minuto en el microondas será suficiente. La guinda a este desayuno serán las semillas que te hemos comentado anteriormente. ¡Buen provecho!

3. Requesón con mango y copos de avena

Si todavía no te hemos convencido de los beneficios que supone desayunar en casa, te proponemos esta sencilla receta a base de mango y avena. Si no es época de mangos, o si no eres muy fan de esta fruta, la puedes cambiar por cualquier otra fruta de temporada.

Sus ingredientes son:

• 125 gramos de requesón natural.
• Un mango maduro.
• Bebida de almendras.
• Tres o cuatro cucharadas soperas de copos de avena.

Su preparación es muy sencilla. Pela y corta la pieza de fruta en dados no muy grandes. Ponlos en un bol y mézclalos con los copos de avena, la leche de almendras y el requesón. Fácil, nutritivo y con un punto exótico. ¿Se puede pedir más?

4. Porridge de avena

El porridge es el desayuno inglés por excelencia (si nos olvidamos de las alubias, claro). Incluye avena, por lo que resulta muy saciante, y es un desayuno sano y fácil de preparar. Para prepararlo solo necesitas:

• Leche o bebida vegetal.
• Copos de avena.
• Fruta.

Para prepararlo, cuece la avena en la leche o bebida vegetal durante unos diez minutos. Después incorpora la fruta y ¡a disfrutar! Los frutos rojos, como las fresas o las frambuesas, quedan fenomenal en este desayuno saludable. Si quieres incluir un plus, prueba a incorporar una cucharada de café de cacao soluble puro y un plátano en rodajas. ¡Un explosión de sabor inundará tu paladar!

5. Tortitas de avena con tomate y requesón

¿Quieres una opción salada más? ¡Tus deseos son órdenes! Estas tortitas, además, se preparan de forma muy sencilla. Para la masa de las tortitas necesitarás:

• Cinco cucharadas de avena.
• Cuatro claras de huevo.
• Aceite de oliva.

Para el acompañamiento:

• Requesón.
• Tomates cherry.

Bate la avena con las claras de huevo hasta obtener una masa homogénea. Pincela una sartén con el aceite y echa un cazo de la mezcla. Cuando empieces a ver burbujitas en su superficie, dale la vuelta a tu tortita. Dórala al gusto. Repite la operación hasta acabar la masa.

Una vez listas las tortitas, solo tienes que untar el requesón por encima y ponerle los tomatitos picados.

6. Batido de piña, kiwi y avena

¿Perteneces a ese grupo de personas que no tienen apetito cuando se levantan pero no quieren salir de casa con el estómago vacío? Tenemos una opción fantástica para ti. Un batido que incluye lácteos, fruta y cereales, por lo que es un desayuno muy completo. Para poder degustarlo necesitarás:

• 1 kiwi
• 1 rodaja de piña
• 1 vaso de leche desnatada o leche vegetal
• 2 cucharadas de copos de avena

Prepararlo es muy sencillo. Para comenzar, prepara la fruta: pela el kiwi y saca la cáscara de la piña, corta en pedazos (no hace falta que sean regulares) y deposita todo en la licuadora o en el vaso de la batidora junto a la leche o bebida vegetal. Incorpora también la avena. A continuación, bate todo hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.

Si por la mañana te gusta quedarte en la cama esos cinco minutos más, deja algunas tareas ya listas: puedes dejar la avena hidratándose en la leche la noche anterior y la piña limpia y cortada.

7. Yogur con chía y frutos secos

Un desayuno con ingredientes básicos pero bien completo, así es este que te presentamos a continuación.

• Yogur natural (o 125 g)
• Una cucharada de semillas de chía
• Un puñado de frutos secos troceados
• Una cucharadita de cacao en polvo sin azúcar / canela

Para prepararlo, solo tienes que poner en un bol todos los ingredientes (excepto el cacao o canela). Seguro que lo has visto en Instagram: capa de yogur, capa de chía, capa de yogur, capa de frutos secos… y así hasta que acabes. Después espolvorea el cacao o la canela por encima. Te animamos a dejarlo preparado por la noche, así las semillas de chía se hidratarán.

8. Tostadas integrales mediterráneas

Este desayuno saludable es muy nuestro, tanto que deberían nombrarlo patrimonio nacional. ¿Hay algo mejor que el olor a pan tostado por la mañana? Es olor a hogar. Para esta propuesta solo necesitarás:

• Dos rebanadas de pan integral
• Un tomate
• Dos cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
• Orégano o tomillo para espolvorear

Comienza por preparar el tomate: lávalo bien y córtalo en lonchas finas. A continuación, tuesta el pan ligeramente. Una vez tostado, coloca el tomate encima, riégalo con una chorrito de AOVE y espolvorea la hierbas al gusto.

9. Sándwich de aguacate

No podía faltar en esta lista el rey de los desayunos instagrameros: el aguacate. Para prepararlo necesitarás:

• Pan integral
• Aguacate
• Cebolla roja
• Germinados (los que te gusten)
• Pepino

La clave para que este desayuno sano sea un 10 está en la elección del aguacate. Escógelo en su punto y prepara con él un untable que pondrás en cada rebanada de pan. No olvides tostarlas antes. A continuación, incorpora la cebolla, el pepino y los germinados. ¡Listo!

10. Magdalenas de avena, plátano y manzana

La avena y el plátano hacen una pareja fantástica. ¿Qué tal probarlos en magdalenas? Necesitarás:

• Dos tazas de copos de avena
• Tres plátanos maduros
• Una manzana (del tipo que más te guste)
• Dos huevos
• Cuatro dátiles deshuesados
• Una cucharadita de bicarbonato
• Una cucharada de AOVE
• Canela al gusto

En un bol, tritura los copos de avena. Incorpora los plátanos y machácalos. A continuación, bate los huevos y ponlos en la mezcla, junto a los dátiles, el bicarbonato, el aceite y la canela. Cuando lo tengas todo bien mezclado, limpia la manzana, pártela en trocitos pequeños e incorpórala. Pon la masa en moldes y hornea a 180 grados. Sabrás que están listas cuando estén doradas por fuera y al pinchar con un palillo no quede masa pegada en él.

11. Macedonia de frutas

Cerramos nuestro listado de recetas de desayunos saludables con un clásico atemporal: la macedonia de frutas. Tan sencilla (y tan complicada) como elegir frutas de temporada, de proximidad, en su punto y mezclarlas. Equilibra el punto de acidez, el de dulzor, incluso puedes incorporar algunas semillas para que también sea crujiente. Por último, exprime unas naranjas y ¡a disfrutar!

Recuerda que tomar líquidos es muy importante, sobre todo por la mañana, por eso añade siempre alguna bebida en tu desayuno. Según la época del año, puedes acompañar estas recetas con un té, un café o un zumo y variar para no aburrirte tomando siempre los mismos ingredientes. ¿Ya sabes qué desayunarás mañana?

La entrada 11 Recetas de desayunos saludables, rápidos y originales se publicó primero en Siken.

¿Qué es la chía y qué beneficios tiene su consumo?

La chía es una planta que proviene de América Central. Las grandes civilizaciones como la Azteca o la Maya ya la consumían, pero con la colonización europea su consumo cayó en desuso. En este siglo se ha vuelto a popularizar debido a la cantidad de beneficios que tiene.

Y es que la chía es el vegetal con más alto contenido de omega 3, gracias a la gran cantidad de ácido linolénico presente en su composición. También es rica en calcio,  en antioxidantes, hierro y fibra. Cabe destacar que la fibra que contiene es soluble. ¿Qué quiere decir que es fibra soluble? Que es saciante y probiótica.

Razones para tomar chía

Con la cantidad de propiedades que te hemos contado la chía parece evidente por qué debes tomarla. Consumir omega 3 de forma habitual tiene múltiples beneficios para tu salud. Se trata de un ácido graso que está muy relacionado con el control del colesterol. Además, las semillas de chía son capaces de absorber hasta 10 veces su volumen en agua. Cuando las consumes, aumentan su volumen dentro del estómago en la misma proporción, por lo que tienen una alta capacidad saciante.

Las mejores recetas con chía

Si ya te has convencido de la conveniencia de incorporarla a tu dieta es posible que necesites ideas para hacerlo. Te dejamos las 8 mejores recetas con semillas de chía para que aproveches todos sus beneficios.

1. Tortitas de espinaca y chía con espirulina

Empezamos con un entrante o tentempié muy fácil de elaborar, con el que obtendrás un gran aporte de clorofila gracias a las hojas verdes de la espinaca y a la espirulina. La combinación de la chía, la espinaca y la espirulina tiene efectos depurativos y antioxidantes. También te aportará vitaminas del grupo B, calcio, hierro y mucha fibra.

Ingredientes (para 8 tortitas):

• 100 g de espinacas naturales
• 2 cucharadas de chía
• 6 cucharadas de agua
• 130 g de harina de trigo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 190 ml de leche de almendras
• 1 cucharada de espirulina.

Empieza mezclando el agua y la chía, bátela durante unos 10 segundos. A continuación, juntaremos todos los ingredientes en un bol y vuelve a batir. En una sartén a fuego bajo, vierte una porción del contenido del bol y dale forma redonda. Deja pasar unos segundos antes de darle la vuelta. Una vez que tenga la consistencia que te guste, retira del fuego. Acompaña tus tortitas con queso fresco, frutas u otras semillas.

2. Hamburguesa de calabacín y chía

Esta receta podría ser el equivalente a un segundo plato. La hamburguesa de chía es una gran opción para una comida veraniega, porque es muy ligera.

Ingredientes (para 6 hamburguesas):

• 1 calabacín
• 2 zanahorias
• ½ cebolla
• Lino
• Semillas de chía
• Sésamo
• Harina de arroz

Para poder preparar la hamburguesa lo primero que has de hacer es hervir el calabacín y rallar la zanahoria. Después haz con ellos un puré al que añadirás una pizca de sal, pimienta, el lino, las semillas de chía y el sésamo. Seguidamente, dale a la mezcla la forma de hamburguesa y pásalo por harina. Cocínalas en el horno a 180 grados durante unos 35 minutos. Así evitarás que aumenten sus calorías por la absorción de grasa que supone el proceso de fritura.

3. Bolitas de avena, plátano y chía

Esta receta con semillas de chía es muy nutritiva y gustará tanto a los mayores como a los pequeños de la casa. Se trata de las bolitas o bocados de avena, plátano y chía. Por sus ingredientes, estas bolitas te darán el aporte de energía necesario para pasar la tarde sin decaer.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena
• ¼ de taza de semillas de chía
• Pasas o arándanos secos al gusto.

Precalienta el horno a 180 grados. A continuación, chafaa los plátanos con un tenedor y agrega el resto de ingredientes. Mézclalos todos hasta que quede una masa lo más uniforme posible con la que harás bolas del tamaño de una pelota de ping-pong. Coloca las bolitas en la bandeja del horno y hornea durante unos 12-15 minutos. ¡Y ya estarán listas para comer!

4. Pudding de chía y chocolate

Esta receta es muy sencilla de preparar y solo tiene cuatro ingredientes:

• Una taza de leche o bebida vegetal
• Seis cucharadas de chía
• Dos cucharadas de cacao puro en polvo
• Tres cucharadas de sirope de arce

Para prepararlo, mezcla todos los ingredientes bien hasta obtener una masa homogénea. Deja que repose durante un cuarto de hora, vuelve a mezclar y deja que repose en la nevera durante al menos cuatro horas. Una vez pasado ese tiempo, sírvelo. Puedes hacerlo solo o acompañado de alguna fruta que os guste.

5. Smoothie de arándanos y chía

Ya sabes, los smoothies están de moda, así que no queremos que te pierdas la oportunidad de disfrutar de uno delicioso con chía. Necesitarás:

• Una taza y media de leche de coco
• Una cucharada del endulzante que más te guste
• Dos cucharadas de semillas de chía
• Una taza de arándanos congelados

Para prepararlo solo tienes que poner todos los ingredientes en la batidora y triturar hasta obtener la consistencia que más te guste.

6. Merluza empanada con chía

Emplear la chía en el empanado del pescado le dará un toque crujiente muy interesante. Si te animas a preparar este receta con semillas de chía no te arrepentirás. Necesitarás:

• Lomos de merluza
• Harina de maíz
• Chía
• Ajo en polvo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• Huevo

Precalienta el horno. Pinta con un poco de aceite la bandeja en la que colocarás el pescado. Salpimenta los lomos de pescado, bate el huevo y pon en un plato la harina, con la chía y el ajo en polvo. Pasa el pescado por el huevo y luego por la mezcla de harina. Hornea durante unos 15 minutos.

7. Pudding de chía con avena y plátano

Para preparar esta receta solo necesitarás:

• Un yogur
• Una cucharada de semillas de chía
• Dos cucharadas de avena
• Medio plátano banana

Hidrata la chía en el yogur y deja reposar durante un par de horas. Después agrega la avena y el plátano troceado.

8. Ensalada de quinoa con chía

Ingredientes:

• 2 tazas de quinoa
• 5 rodajas de piña
• 1 puñado de espinacas frescas
• 1 pepino
• 5 cucharaditas de semillas de chía
• Sal y pimienta.

Lava la quinoa hasta que el agua salga transparente y no blanca. Ponla a hervir según las instrucciones del paquete, no olvides poner un poquito de sal. Retira del fuego cuando casi no quede agua. A continuación, lava las espinacas y córtalas. También debes cortar la piña y el pepino, aunque estos dos en taquitos. Reserva. Pon la chía con la quinoa, mezcla y deja reposar. Pon en un bol las espinacas, la piña, el pepino y la mezcla de quinoa y chía.

Además de estas recetas con chía como protagonista, también puedes utilizar la chía como complemento espolvoreándola en tus ensaladas o salteados de verduras; cremas, sopas y purés, o batiéndola con el resto de ingredientes cuando te prepares batidos o zumos de frutas.

Productos Siken con chía

Si quieres una opción todavía más fácil para probar la chía, no te pierda nuestras barritas de cacao y chía. Con su práctico formato podrás llevarlas a cualquier parte y te servirán para picar en cualquier momento del día.

¿Te animas a preparar estas recetas con semillas de chía? Compártelas con el hashtag #recetasSiken si las preparas.

La entrada 8 recetas para incorporar chía en tu dieta se publicó primero en Siken.

Si te cuesta comer frutas y verduras una de las formas más sencillas y divertidas son los smoothies. ¿Has oído hablar de ellos? Puede que te suenen porque hace pocos años se pusieron de moda entre las celebrities. Hay smoothies con multitud de ingredientes. En algunos prepondera la fruta, mientras que en otros la verdura tiene más protagonismo y en ellos puedes incorporar todo tipo de semillas. Aunque, sin duda, si hay algo que los define es lo fácil que resulta prepararlos. Solo necesitarás tener a mano los ingredientes y una batidora (a ser posible de vaso). Si te mueres de ganas de probarlos, necesitarás algunas recetas de smoothies que te ayuden a dar los primeros pasos. ¿Estás lista para descubrirlo todo acerca del  mundo de los smoothies sanos? ¡Te lo contamos!

¿Qué es un smoothie?

El smoothie es una bebida de base líquida similar a un batido. La principal diferencia entre ambos es su consistencia, de la que proviene su nombre: smooth en inglés significa suave. Para conseguir esa textura, en las recetas de smoothie se incluye leche, bebidas vegetales o incluso yogur o helado. La clave para conseguirla está en dar con la proporción entre ingredientes líquidos y sólidos.

Como ocurre con los batidos de frutas y verduras, los smoothies son un chute de nutrientes y vitaminas, porque están compuesto por frutas de varios tipos. Recuerda que siempre es mejor consumir la fruta entera, pero si eres de esas personas a las que les cuesta comer fruta, los smoothies son para ti. Además, puedes tomarlos como desayuno, merienda, aperitivo e incluso para cerrar el día, ya que supone una buenísima opción para tomar fruta para cenar en aquellos días en los que no tengas mucho apetito.

¿Cómo hacer un smoothie?

A la hora de pensar en recetas de smoothies la elección de los ingredientes es fundamental. Para comenzar, piensa en tus gustos personales, o los de tus invitados si es que vas a ponerlos en alguna reunión de amigos. ¿Cuántas frutas tiene que tener un buen smoothie? Es un poco al gusto, aunque sí hay un mínimo: dos. Ten en cuenta que si quieres darle un extra de sabor nuestra recomendación es que pruebes con más.

Saber cómo hacer smoothies no tiene mucho misterio, aunque sí sus pequeños trucos. Por ejemplo, es mejor contar con un batidora de vaso para prepararlos que con una de brazo. Ten lista la fruta y el líquido elegidos. La teoría dice que la proporción es de dos vasos de líquido y tres cuartos de vaso de fruta, pero te aconsejamos que vayas propbando hasta dar con la consistencia que más te guste. Esto dependerá mucho de las frutas elegidas. ¿Qué es lo que caracteriza a una fruta como el melón, por ejemplo? La cantidad de agua que tiene.  En cambio el plátano espesará cualquier smoothie al que lo incorpores.

Para prolongar la vida útil de las cuchillas de tu batidora, te recomendamos que pongas primero el líquido en el vaso y después la fruta. Dale a ON y deja que la batidora haga su magia. Comprueba la consistencia de tu smoothie sano y corrige si es necesario. Para darle un toque aún más especial, puedes ponerle un chorro de zumo de limón y, si eres de las golosas, cualquier endulzante como miel o sirope de ágave, aunque ¡ojo! no olvides que le pondrán calorías. También puedes ponerle hielo o sustituir la fruta fresca por fruta congelada, lo que le dará un toque aún más refrescante.

Las 8 mejores recetas de smoothies

¿Necesitas ideas para tus recetas de smoothies? Lo primordial es dar con unas cuantas combinaciones básicas que te sirvan de comodín para después innovar sobre tus propios gustos. Hay algunas frutas que a priori quedan mejor que otras, te recomendamos que te inicies con ellas. Con los frutos rojos, el mango, el melocotón, la pera… te quedarán unos smoothies  sanos espectaculares. Porque esa es otra de sus características: sus ingredientes son saludables (sobre todo si mantienes controlada la cantidad de azúcar que les pones). Te dejamos 8 recetas para que no tengas dudas nunca más de cómo hacer smoothies.

1. Smoothie rojo con açai

 

Para preparar este smoothie rojo con açai necesitarás:

• Dos zanahorias
• Media remolacha
• Una naranja
• Una rama de apio
• Media lima
• Dos cucharadas de postres de acai

El modo de hacerlo es muy sencillo. Empieza por limpiar y cortar la zanahoria, la remolacha y el apio, reserva. A continuación, exprime la naranja y la lima e incorpora el zumo al vaso. Es el momento de poner las frutas y verduras que has reservado también dentro del vaso, junto con 2 cucharadas de postre de açai. Tritura y comprueba la textura. Si te ha quedado demasiado densa, ponle un poco más de agua.

2. Smoothie de manzana y plátano con matcha, chlorella y kale

Sin duda, una buena opción para el invierno, ya que contiene dos de sus frutas estrella. Estos son los ingredientes que necesitarás si quieres disfrutar de este smoothie:

• Dos manzanas ácidas
• Un Plátano
• Un trozo de Jengibre
• Dos hojas de kale
• Una cucharada sopera de matcha
• Media cucharada sopera de chlorella
• Un limón
• Una lima
• Un vaso de agua

Comienza por trocear el plátano, las manzanas y el jengibre y reserva. Exprime el un limón y de la lima y pon sus zumos en el vaso de la batidora junto con un vaso de agua. Incorpora la fruta y bate hasta conseguir una consistencia cremosa. Para finalizar, incorpora el kale, la matcha, la chlorella y vuelve a batir hasta que todos los ingredientes queden integrados. ¿Te apetece darle un toque diferente? Prueba a ponerle una pizca de sal.

3. Smoothie de chía con te matcha y frutos rojos

Esta propuesta no es exactamente un smoothie, ya que no pasa por la batidora. No obstante, entra en la categoría por su textura cremosa gracias a la bebida de coco y la chía. Estos son los ingredientes que necesitarás si te animas a probarlo.

 

• Media taza de chía
• 220 ml de bebida de coco
• Un puñado de frutos rojos
• Hojas de menta
• Una cucharada de postre de matcha
• El endulzante que prefieras a tu gusto (puede ser azúcar, miel, stevia, etc.).

Su preparación requiere de reposo, tenlo en cuenta si te animas a hacerlo. Para ello, mezcla en un bol grande la bebida de coco con la chía, el te matcha y el endulzante elegido. Si quieres darle un toque de sabor diferente, incorpora también algunas hojas de menta. Esta mezcla debe reposar en la nevera un mínimo de 4 horas. Una vez pasado ese tiempo, pon en un vaso una capa de frutos rojos, una cucharada sopera de la mezcla y otra capa de frutos rojos. Termina poniendo unas hojas de menta.

4. Green smoothie

Aunque su aspecto pueda hacerte pensar lo contrario, los batidos de color verde son deliciosos. Están hechos a base de vegetales, pero también de frutas que le añaden el punto dulce que los convierte en un sabroso y refrescante batido. ¿Te animas a probarlo? Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de espinacas
• Una cabeza de apio
• El zumo de medio limón
• El zumo de una lima
• Dos manzanas

Para prepararlo, limpia y corta las frutas y verduras. Reserva. En el vaso de la batidora pon el zumo del limón y de la lima y, a continuación, incorpora el resto de los ingredientes excepto las espinacas. Bátelos. Cuando tenga una consistencia homogénea, incorpora las espinacas y vuelve a batir.

5. Smoothie de coco y papaya

La papaya tiene propiedades antioxidantes y es muy nutritiva, lo que sumado a las propiedades diuréticas de la piña, harán que este smoothie sea muy beneficioso para ti. Si quieres degustarlo necesitarás:

• Media taza de leche de coco
• Media taza de papaya
• Un cuarto de taza de piña
• Media taza de plátano

Para prepararlo, comienza por limpiar y trocear la fruta. Pon en el vaso de la batidora la leche de coco, la fruta cortada y tritura hasta que la mezcla quede bien integrada. Después, solo te queda disfrutar.

6. Smoothie de fresas y te verde

Sus ingredientes son una fuente potencial de antioxidantes, que por sus características puede ayudar a prevenir enfermedades. Si quieres aprovecharte de sus beneficios, toma nota:

• Media taza de fresas
• Media taza de té verde
• Tres cuartos de taza de yogur natural
• Dos cucharadas de linaza en polvo
• Hielo
• Azúcar o endulzante natural

Para prepararlo, solo tienes que poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturarlos hasta conseguir una mezcla homogénea.

7. Smoothie de melocotón

El melocotón de un ingrediente ideal para tus recetas de smoothies ya que, además de un delicioso sabor, aportará consistencia a la mezcla. La que te proponemos es bien sencilla. Necesitarás:

• Taza y media de melocotón (puede ser congelado)
• Un yogur griego desnatado
• Una taza de leche de coco
• Canela al gusto

Pela y trocea el melocón y reserva. Pon en el vaso de la batidora todos los ingredientes, excepto la canela, empezando por los líquidos y mezcla bien. Sirve bien frío y dale el último toque espolvoreando con canela.

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8. Smoothie de pomelo y mango

Esta es una combinación ganadora que puede que no se te hubiera ocurrido jamás. Los cítricos están repletos de antioxidantes que, como comentábamos, pueden ayudar a tu salud. Si quieres aprovechar sus propiedades, prueba esta deliciosa combinación:

• Zumo de un pomelo
• Un mango
• Un plátano
• Una cucharada de semillas de chía
• Un vaso de bebida de soja

Para comenzar, pela y trocea el mango y el plátano y congélalos durante 3 horas. Una vez pasado ese tiempo, pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura hasta conseguir la consistencia adecuada.

¿Te animas a probar estos smoothies sanos?

La entrada 8 recetas de smoothies saludables, ¡riquísimos! se publicó primero en Siken.

Seguro que has oído en más de una ocasión que el desayuno es la comida más importante del día. Es la que te pone las pilas después de toda la noche en reposo. Pero, a veces, no es el mejor momento para ingerir algo. Muchas personas cuentan que se levantan con el estómago “cerrado” y pocas ganas de comer. Tan pocas, que suelen salir de casa en ayunas, o con, como mucho, un café. ¿A ti también te pasa? Conocer opciones sabrosas y saludables para desayunar te lo pondrá más fácil. Las tortitas de avena y plátano son una de ellas.

Cómo hacer tortitas de avena y plátano

Las tortitas son un desayuno fantástico: está delicioso y tienen un componente de día de fiesta que las hace muy apetecible. Pero son muy calóricas. Si estás cuidando de tu peso, unas tortitas tradicionales no parecen la mejor opción. Por esto te dejamos una receta de tortitas de avena y plátano muy fácil de preparar que harás en muy poco tiempo y que ¡dará el pego! Cuando las pruebes apenas notarás la diferencia este este tipo de tortitas y las que estás acostumbrada a consumir.

La receta que te traemos hoy podría considerarse la de unas tortitas fit. Son ricas en carbohidratos complejos; tienen proteínas de calidad; contienen magnesio, potasio, ácido fólico, aminoácidos esenciales  y vitaminas. Además, carecen de azúcares añadidos. Todo ello, también hace que sean una fantástica opción para darte un plus de energía si vas a realizar deporte. ¿Quieres la receta de estas deliciosas tortitas de plátano y avena? No dejes de leer.

Ingredientes

Si te vas a animar a preparar las tortitas de avena y plátano necesitarás:

• Dos plátanos maduros.
• Dos huevos.
• Tres cucharadas de copos de avena.
• 50 ml de bebida vegetal (o leche).
• Una pizca de sal.
• Canela al gusto.
• Una cucharadita de esencia de vainilla.
• Aceite de oliva virgen extra.

Para acompañar te dejamos algunas ideas saludables que puedes emplear o buscar otras alternativas que te gusten más.

• Unas rodajas de plátano.
• Frutos rojos (frambuesa, arándanos, etc.).
• Rodajas de kiwi.

Modo de preparación paso a paso

Para preparar las tortitas necesitarás una batidora o un procesador de alimentos para mezclarlo todo. Así la tarea te resultará más fácil. En caso de no disponer de uno, puedes emplear un tenedor para chafar el plátano y mezclarlo todo bien después, pero la preparación quedará más basta. Si te animas con estas tortitas de plátano y avena, debes seguir estos pasos:

1. Pon en el vaso de la batidora todos los ingredientes. Tritura bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Ahora has de dejar reposar la masa en la nevera durante unos 30 minutos. Si tienes prisa puedes saltarte este paso, pero realmente apreciarás la diferencia.
3. A continuación, pinta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva. Lo justo. Si ves que te has pasado, retira el exceso con papel de cocina. Caliente a fuego medio-alto.
4. Con un cacito, pon un poco de mezcla en la sartén, hasta que empiece a burbujear, entonces dale la vuelta.
5. Cocina por el otro lado uno o dos minutos más, hasta que esté dorada.
6. Saca de la sartén y continúa haciendo tortitas hasta terminar con la mezcla.
7. Sirve junto con la fruta.

¿Es mejor utilizar harina de avena o copos?

Estamos ante todo un debate para el que no hay una respuesta que sirva para todo el mundo. Lo cierto es que dependerá de tu gusto personal. Si no te importa que se noten en la textura, los copos de avena son una buena opción. Por el contrario, si prefieres una textura más fina, emplea harina. ¿Quieres un truco? Si no tienes harina a mano, puedes darle un toque de procesador de alimentos a los copos et voilà, harina lista.

Productos Siken para acompañar las tortitas de avena y plátano

Podrás degustar tus tortitas de plátano y avena con la fruta que te hemos propuesto, pero también tiene la opción de emplear algunos productos Siken para acompañarlas. ¿Qué te parece combinarlas con la bebida de cacao Siken lista para tomar? Supone un complemento perfecto y te dará la posibilidad de disfrutar del chocolate. Otra opción es el desayuno de cacao Siken, una preparación en sobres para mezclar que podrás llevar contigo a cualquier parte.

Si eres de las que no puede prescindir de su café por la mañana, no te pierdas el desayuno capuccino Siken, una forma deliciosa de comenzar el día con las calorías bajo control. También se presenta en polvos para mezclar por lo que no tendrás que renunciar a él en ninguna situación. Estas bebidas Siken son el complemento ideal a tus tortitas de desayuno, solo tienes que decidirte por tu preferida.

¿Vas a probar las tortitas de plátano y avena en tu próximo desayuno?

La entrada ¿Cómo hacer tortitas de avena y plátano? Receta Paso a Paso se publicó primero en Siken.

Ensalada de sandía y lentejas

En esta receta se mezclan dos de las grandes estrellas de la comida veraniega: las ensaladas y la sandía. ¡Toda una garantía de éxito!
Los ingredientes que necesitarás para preparar esta receta son: un bote de lentejas cocidas, un cuarto de sandía, aceitunas negras, 100 gramos de jamón ibérico y unos 100 gramos de rúcula. Para el aliño, necesitarás vinagre de Módena, aceite de oliva y sal.

Su preparación es tan fácil como la de todas las ensaladas. Solo tendrás que colar bien las lentejas, colocarlas en un bol e ir añadiendo el resto de ingredientes. A la sandía es mejor cortarla en dados y sin las pepitas. Para contrarrestar el sabor suave de la sandía y las lentejas, añade la rúcula, el jamón y las aceitunas. Para el aliño puedes hacer una vinagreta con vinagre de Módena, aceite de oliva y sal.
Es una ensalada muy completa, con unos contrastes de sabor que te sorprenderán y refrescarán al mismo tiempo. ¡Te encantará!
 

Gazpacho de sandía

Esta es una receta muy recomendada por los nutricionistas, ya que contiene muchas vitaminas y muy pocas calorías. Es ideal para la hora de la cena, ya que es muy ligera y refrescante.
Para preparar tu gazpacho de sandía solo necesitarás 350 gramos de tomates, 450 gramos de sandía, 1 pimiento verde, 1 diente de ajo, 1 cebolleta, aceite de oliva, vinagre y sal.

La preparación de esta receta consta de dos fases. Primero tienes que trocear los tomates, el pimiento y la cebolla, y lavarlos bien. Pela el diente de ajo y le sacas el germen de la parte central. Pon todos estos ingredientes en el vaso de la batidora y tritura bien la mezcla hasta que quede lisa y no se note la piel del tomate. Si quieres que te quede una textura muy fina, puedes pasar la mezcla por un colador chino o una malla fina.
La segunda fase consiste en trocear la sandía, dejándola bien limpia de pepitas, y añadirla a la mezcla del tomate, la cebolla y el pimiento. Lo volvemos a triturar bien y lo probamos para corregirlo de sal, si fuera necesario.
El último paso dependerá del gusto de cada persona. Si la mezcla resultante de los dos pasos anteriores ha quedado demasiado espesa, le puedes añadir un poco de agua hasta conseguir la textura que más te guste.
Antes de servirlo, te recomendamos que lo metas en el frigorífico un par de horas, ¡así cuando llegue la hora de tomarlo estará bien fresco!
Para que quede más bonito, decora el gazpacho con bolitas de sandía o rodajas de pepino.
 

Sorbete de sandía

Para terminar, te contaremos cómo se hace el postre más refrescante y fácil de preparar de todos los que te hemos mostrado en este blog.
Para que este delicioso postre te quede bien, hay un pequeño detalle que debes tener en cuenta. Parece una tontería pero marcará la diferencia entre un delicioso sorbete y un bloque de hielo con sabor a sandía. Y el pequeño detalle es… ¡meter los trozos de sandía en el congelador unas horas antes de prepararlo! Es básico para que tu sorbete tenga una textura consistente. Fácil, ¿verdad?

Los únicos ingredientes que necesitarás para prepararlo son: dos tazas de sandía cortada a trocitos y media lima.
Para prepararlo, solo tendrás que pasar los trozos de sandía por el procesador de alimentos durante medio minuto, y luego añadirle un poco de zumo de lima de forma inmediata. Con media lima ya notarás su sabor, pero puedes añadirle un poco más si eres muy fan de este cítrico. Cuando ya hayas añadido la lima, vuelve a procesar durante unos segundos hasta obtener la textura deseada. ¡Tu sorbete estará listo para servir!

La entrada Recetas con sandía se publicó primero en Siken.

Chips de manzana y canela

Te presentamos un aperitivo de lo más saludable, con un gran sabor y que sorprenderá a todos tus comensales. ¡Además es realmente fácil de preparar!

Los únicos ingredientes que necesitarás para preparar este snack son 2 manzanas y canela en polvo.

Para elaborarlo, sólo tienes que partir las manzanas en rodajas, cuanto más finas más crujientes quedarán, y espolvorearlas con canela. A continuación, convierte las manzanas en chips, metiéndolas en el horno a 200 grados durante unos 50 minutos. Ve mirando el horno y, cuando el punto de crujiente esté a tu gusto, retíralas y déjalas enfriar unos minutos. ¡Que las disfrutes!

Ensalada de manzana, espinacas y mozzarella

Seguiremos con un primer plato muy sano, con el que no renunciarás al sabor y que te aportará una gran cantidad de nutrientes.

Para preparar esta ensalada para cuatro personas necesitarás 100 gramos de escarola, 100 gramos de espinacas, 2 manzanas rojas, 4 cucharadas de grosellas, 250 gramos de mozzarella, 4 cucharadas de nueces, aceite de oliva virgen, vinagre de manzana y sal.

Lava las manzanas con piel, pártelas por la mitad y córtalas en finas láminas. Si no vas a comer la ensalada al momento, frota las láminas de la manzana con zumo de limón y así no se oxidará. Seguidamente, limpia las grosellas, las espinacas y la escarola y sécalas bien. Si no lo están ya, trocea las nueces. Por último, escurre la mozzarella de su propio líquido y córtala en pequeñas porciones.

Una buena opción de emplatado es preparar un lecho con las espinacas y la escarola. El resto de ingredientes los puedes distribuir a tu gusto. El último toque será aliñar la mezcla con aceite de oliva, vinagre de manzana y un poco de sal. ¡Buen provecho!

Batido verde con piña y manzana

Para terminar, te proponemos un batido verde. Una gran opción para hidratarte bien ahora que llega el buen tiempo y hace más calor. Además, también te servirá para limpiar tu cuerpo de toxinas.

Los ingredientes principales de este batido son 200 gramos de piña, una manzana, 100 gramos de espinacas, zumo de limón, una cucharada de miel y una pizca de eneldo para decorar.

La preparación es tan fácil como pelar la manzana y la piña, partirlas en trozos no muy grandes, mezclarlas con las espinacas y pasarlas por la licuadora para obtener el zumo. Una vez tengas un puré espeso, pásalo por el colador chino para separar el zumo de la pulpa. Exprime el limón y añade su zumo al batido. Si quieres darle un punto más dulce puedes añadir un poco de miel. Bate la mezcla hasta que se haya disuelto completamente, decora al gusto y ¡ya tendrás tu batido listo para servir!

Si te encanta la manzana y eres fan de la alimentación saludable, te animamos a probar alguna de nuestras deliciosas variedades, como la nueva barrita de quinoa con manzana y canela. Disfrutarás de un snack vegano y ecológico, para comer entre horas y que puedes llevarte a cualquier parte. Pruébalas, ¡te chuparás los dedos!

La entrada Recetas con manzana se publicó primero en Siken.

Crema de Açaí con queso fresco y cremoso

Si quieres preparar este delicioso plato para unos 6 comensales, necesitarás 400 gr de queso fresco cremoso, 400 gr de Açaí, 60 gr de azúcar moreno y unas cuantas hojas de menta.
Su preparación consiste en mezclar el queso fresco con la mitad del azúcar hasta que quede bien disuelto, añadiendo el Açaí a la mezcla e intentando que no quede muy homogéneo. Para servirlo puedes llenar copas con la mezcla. Antes de servir, déjalo enfriar un rato y decora cada copa con un poco de azúcar y con las hojas de menta.

Mouse ligera de Açaí
En este caso planteamos la receta para 4 personas. Los ingredientes necesarios para preparar esta mouse son: 250 gr de Açaí, una cucharada sopera de zumo de limón, 8 gr de hojas de gelatina y 600 gr de nata semi montada.
El primer paso para su preparación es remojar las hojas de gelatina con el zumo de limón y fundirlas en el microondas. A continuación, debes añadir el Açaí y la nata montada, todo bien mezclado, con mucho cuidado. Ahora sólo te quedará dejar enfriar la mezcla para poderla servir. Como en la receta anterior, también puedes servir la mouse en copas.

Trufas de Açaí
Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados y dar un sabor muy especial a las trufas. Para prepararlas solo necesitarás una cucharada y media de aceite de coco, un tercio de taza de polvo de Açaí orgánico, dos cucharadas de cacao en polvo orgánico, dos cucharadas de cacao nibs, dos cucharadas de azúcar de coco, ocho dátiles, una cucharada de crema de almendras y una pizca de sal.
Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que quede una masa uniforme. A continuación, pon un papel encerado sobre una mesa y vierte la mezcla encima. Presiónala hasta que quede una capa de dos centímetros y medio aproximadamente. Envuelve la mezcla con el papel y colócala en la nevera durante unos 30 minutos. Corta la masa en rectángulos con la medida que quieras y ¡a disfrutar de tus riquísimas trufas de Açaí!

Encontrarás más recetas con Açaí en este enlace.

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